Eltefritt langtidshevet brød

Noe av det beste jeg vet er hjemmebakt brød.

Eltefritt brød lindastuhaug

Men det kan være litt styr med all eltingen og hevingen. Dette brødet er kjempegodt, og det er ba&#;de eltefritt og du slipper etterheving. Enklere blir det ikke.

Jeg bruker alltid det jeg har. De er derfor ogsa&#; en veldig god ma&#;te a&#; fa&#; ryddet i skuffene pa&#;.

Her fa&#;r du oppskriften:

Kjempegodt eltefritt brød
2 brød

9 dl lillefingervarmt vann
1 pk tørrgjær eller fersk gjær (50 g)
1 teskje salt
1 spiseskje honning eller sukker
1 dl smeltet smør eller nøytral olje
g Mel, kjerner, frø, nøtter, havregryn etc.

(Bruk det du har) Hvor mye mel du bruker avhenger av om det er grovt eller fint og hvor mange kjerner, havregryn etc.

Eltefritt brød over natten

du tilsetter. Tilsett litt etter litt og stopp na&#;r du for en forholdsvis fast deig. (Se første bilde).

Til brødet pa&#; bildet har jeg brukt følgende oppskrift:
9 dl lillefingervarmt van