Syltetøy uten sukker diabetes

Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift

Jeg er i min siste ferieuke, og de siste dagene har jeg plukket mye blåbær i marka rett utenfor Oslo.

Selv om jeg har bodd i Oslo siden så har jeg faktisk aldri hatt noen tradisjon på å plukke bær, men nå som vi har fått oss hund så tenkte her kan vi jo slå to fluer i ett smekk. Valpen Felix, har så klart også bidratt ivrig etter beste evne, og det viser seg at han er svært glad i både blåbær og bringebær.

Jeg på min side har i ettertid lært at bringebærplukking ikke var det mest ideelle når man går med en liten turbo i bånd.

Tyttebærsyltetøy med sukrin

Felix koste seg i hvert fall og nå er heldigvis kløen fra brenneslene og småsårene av tornene borte.

Nok om Felix  og bærturene jeg har hatt. I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på nesten sukkerfrie rørte blåbær. Har du ikke sukrin, eller ønsker en oppskrift med vanlig hvitt sukker, så kan jeg anbefale deg å teste denne oppskriften på rørte blåbær.

Rørte blåbær har en holdbarhe