Bringebær tonic
Norsk bringebær gin
Drink med bringebær gin recipe.
0 Flares0 Flares&#;
En fluffy og elegant rosa drink som oppsto på en herreklubb i Philadelphia på tidlig tallet. Smaken kommer fra bringebær og gin, og det myke skummet fra ristet eggehvite.
Frysetørket bringebær, også kalt bringebærstøv kjøper du på nett eller helsekost. Har du ikke shaker kan du benytte et syltetøyglass med lokk.
1 glass
4 cl gin med bringebærsmak
1½ cl tørr vermouth ( Noilly Prat)
3 cl bringebærsirup
1–2 cl sukkerlake
1–2 cl limesaft
1 eggehvite, romtemperert
3–5 isbiter
Topping:
1 klype frysetørket bringebær (se tips)
2 bringebær
1 blad mynte
Ha gin, vermouth, bringebærsirup, sukkerlake og limesaft i en shaker eller et glass med tett lokk.
Tilsett eggehvite. Rist i ca.
Drinker med pink gin
30 sekunder eller til eggehviten har blitt luftig og stiv. Tilsett isbiter og rist til drinken er avkjølt.
Sil cocktailen over i et glass, gjerne et coupette-glass. Om ikke all eggehviten blir med ut, bruk en skje og legg den på toppen.
Legg forsiktig på bringeb