Bløtkake med jordbær og vaniljekrem

Denne kaken er perfekt til sommerfesten, eller hvis du skal ta med en kake i et selskap. Den er svært enkel a&#; lage, men ser imponerende ut og smaker helt nydelig. Kaken holder seg fint et par timer i kjøleskapet før den skal serveres.

Her får du oppskriften:

Deilig hjemmelaget bløtkake med jordbær fyll
Til 6–8 personer

Sukkerbrød
5 egg
g sukker
g mel
revet skall av 1/2 sitron
frøene fra 1/2 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker

Sukkerlake til dynking
1 dl vann
g sukker
skall av 1/2 sitron

Fyll
6 dl kremfløte
50 g sukker
frø fra en vaniljestang, eller 2 ts vaniljesukker
g jordbær

Sett ovnen pa&#; grader.

Ha bakepapir i bunnen av en form pa&#; 15 cm i diameter.

Smør sidene. (Du kan ogsa&#; lage den i en bunn som er 20 cm i diameter; du vil da fa&#; en noe lavere kake, men tynnere bunner.)

Oppskriften har jeg fa&#;tt av Lars Lian fra Kakekrigen, og det er virkelig