Foodora tønsberg

OSLO: Inspektørene undersøkte rutinene for styring med temperaturer, orden, renhold og personlig hygiene.

Av kafeer og restauranter som ble sjekket mellom november i fjor og februar i år, var det bare 40 som hadde ingen eller kun bagatellmessige mangler (se liste nederst i saken).

Les også: Oslos «hippeste gate»får en solid ansiktsløftning

- Urovekkende storandel
- Vi synes det er positivt på at 40 virksomheter gikk gjennom undersøkelsen uten at det ble avdekket avvik eller avvikene var av bagatellmessig art.

Men andelen med så store mangler at det medfører helsefare er urovekkende stor, sier seksjonsleder Solveig Eriksrud i Mattilsynet.

Hos 26 av spisestedene var avvikene så alvorlig at de kunne være helseskadelig for gjestene.

Tolv av disse ble helt eller delvis stengt, men er nå åpnet igjen etter en ny inspeksjon.

- I disse virksomhetene er det spesielt viktig at ledelsen er sitt ansvar bevisst og sørger for at kundene ka