Hvit trøffelolje
Forskjell på hvit og sort trøffelolje e...
Trøffelolje rema 1000
Hva er tr&#;fler og hvordan brukes det?
Tr&#;ffel er en eksklusiv og dyr r&#;vare, med en helt s&#;regen aroma. Faktisk er tr&#;ffel en sopp som vokser under bakken p&#; r&#;ttene til visse tresorter, fritt rundt middelhavet.
Her er hva du trenger &#; vite om tr&#;fler.
Trøffel er en av verdens mest ettertraktede matvarer. De er en gruppe underjordiske, knollformede sopper som vokser vilt over store deler av Europa, men det er særlig Italia, Frankrike og Spania som har gjort stor næring av å sanke dem.
Høysesong for innhøsting av trøfler er på høsten og vinteren.
Avhengig av type, størrelse og kvalitet kan kiloprisen være alt fra et par tusen til nærmere millionen.
Slik bruker du trøffel i mat:
Trøffel blir ofte brukt i sauser, omeletter, eggerøre eller butterdeigsretter. De kan også mikses inn i pasta, risotto, mousse og oster.