Bringebærmousse det søte liv
Bringebærmousse freia!
En bringebærmousse er veldig friskt og godt og passer i de aller fleste kaker.
Ferdig bringebærmousse
Jeg bruker den oftest som fyll i sukkerbrød kombinert med et lag vaniljekrem, men jeg synes også det er fantastisk godt med bringebærmousse i sjokoladekaker. Denne moussen er frisk og ikke for søt, samt at den er god og luftig.
Ingredienser
- g bringebær (kan godt være frosne)
- 60g sukker
- 4 gelatinplater
- 2,5dl kremfløte
- 1ts vaniljesukker
Framgangsmåte
| Steg 1 | Legg gelatinplatene i kaldt vann.
Start deretter med å presse bringebærene gjennom en sil, plasser en stor skål under silen. Press ut så mye væske av bringebærene som du klarer. Bringebærmousse tineDette gjør vi for å bli kvitt steinene i bringebærene, de ødelegger konsistensen på moussen. Du kan fint benytte frosne bringebær, sørg da for at de er tint før du presser de gjennom silen. |
| Steg 2 | Varm opp ca 1/4 av bringebærsaften i en kjele til de begynner å ryke.
Ta kjelen av platen. Klem ut alt vannet fra gelatinplatene og tilsett de i bringebærene (gela Copyright ©atminn.pages.dev 2025 |