Focaccia matprat

Nystekt focaccia er fantastisk godt og gir herlig «middelhavs-atmosfære» på kjøkkenet! Dette er en enkel variant som toppes med kun olivenolje, maldonsalt og tørkede urter, men det er ikke noe i veien for å legge til noen oliven, soltørkede tomater og/eller terninger med fetaost.

Focaccia langpanne wenches kjøkken

Jeg synes den enkle varianten er veldig god og liker å dyppe små biter i skikkelig god olivenolje.

Denne focaccia-oppskriften er basert på en eltefri bakemetode, som går ut på å røre sammen deigen raskt for hånd.

Deigen skal være temmelig løs, så det trengs ingen form for elting. Det brukes kun veldig små mengder gjær og deigen skal heve i romtemperatur i timer, så det er ideelt å røre sammen deigen på kvelden og steke focacciaen til middag dagen etter.

Sett bort fra hevetiden, er denne focacciaen veldig rask å lage.

En utrolig enkel måte å bake et fantastisk godt brød på!

Ingredienser:

Gjærdeig:
♥ g hv