Festkake uten egg og melk

Det er tid for sommeravslutninger, og da er det kjekt å ha en skikkelig god oppskrift på sjokoladekake i langpanne, som både er lett å få til og rask å lage.

Denne kaken inneholder ikke egg, men surmelk i deigen gjør at kaken blir kjempesaftig likevel.

En favoritt blant store og små!

Oppskriften er til stor langpanne. 

Perfekt å ta med til sommeravslutninger og alle andre slags anledninger!

Ingredienser:

♥ g smør
♥ 5 ss kakao
♥ 1 liter kefir
♥ 7 dl sukker
♥ 1 ss natron
♥ 9 dl hvetemel

Sjokoladekrem:
♥ g smør
♥ g kokesjokolade
♥ 3 ss kakao
♥ g melis
♥ 1 ss vaniljesukker
♥ 0,5 dl melk

Pynt:
♥ 0,5 dl kokos

Fremgangsmåte:

Smelt smøret og bland med kakaopulver.

Ha kefir i en stor rørebolle.

Bland i sukkeret og sjokoladesmøret. Rør deretter inn natron og hvetemelet.

Hell deigen i en stor bakepapirkledd langpanne (ca 30 x 40 cm). Stek kaken mid